| Author |
Message
|
| livia |
 Posted: Fri Apr 22, 2011 10:13 am Post subject: |
 |
|
Joined: 18 Feb 2011
Posts: 2047
|
ÿ çàïåêàëà â êåðàìè÷åñêèõ ìèñêàõ - îñòûëà ,ñàìà îòñòàëà, à ïîòîì â òðÿïî÷íûé ìåøîê( ïëîòíûé) è ñâåðõó áåé òîëêóøêîé èëè ìîëîòêîì äëÿ îòáèâàíèÿ ìÿñà |
|
| Back to top |
|
 |
| Ñèíèöà |
| Posted: Fri Apr 22, 2011 10:20 am Post subject: |
|
|
Joined: 24 Aug 2009
Posts: 3972
Location: Óêðàèíà
|
| livia wrote: |
| ÿ çàïåêàëà â êåðàìè÷åñêèõ ìèñêàõ - îñòûëà ,ñàìà îòñòàëà, à ïîòîì â òðÿïî÷íûé ìåøîê( ïëîòíûé) è ñâåðõó áåé òîëêóøêîé èëè ìîëîòêîì äëÿ îòáèâàíèÿ ìÿñà |
à ó ìåíÿ òàêèõ ìèñî÷åê íå áûëî  ... õîòåëà áóìàãîé çàñòåëèòü, ìàìà ãîâîðèò - äà íó, ÷åãî åìó ïðèñûõàòü, åñëè ýòî êàê õëåá, ñóõàðèêè æ íå ïðèñòàþò.. àãà, à äîëáèòü òåïåðü òî÷íî òîëüêî ìîëîòêîì...)) |
|
| Back to top |
|
|
| Ñèíèöà |
| Posted: Sun Apr 24, 2011 11:40 am Post subject: |
|
|
Joined: 24 Aug 2009
Posts: 3972
Location: Óêðàèíà
|
Âîòü))
Ôàñòàþñü))
Ìåëêàÿ è êðóïíàÿ.. êðóïíóþ òîæ áóäó ïî ìåðå íàäîáíîñòè ïåðåòèðàòü. À ïàõíåò êàê, ¸¸¸¸!...
 |
|
| Back to top |
|
|
| profugol |
| Posted: Fri Sep 13, 2019 11:14 am Post subject: |
|
|
Joined: 10 Mar 2011
Posts: 25
|
Ýòî âêóñíî - ðåöåïò ñûðíèêîâ.
Áàáóøêèíû ñûðíèêè
Ñàìûé âêóñíûé çàâòðàê - òåïëûå ñûðíèêè è ÷àøêà àðîìàòíîãî ÷àÿ. Ýòî ðåöåïò ìîåé áàáóøêè, ïî êîòîðîìó ãîòîâÿòñÿ ñûðíèêè ñî ñìåòàíîé.
Ïðîäóêòû
(íà 4 ïîðöèè)
Òâîðîã - 300 ã
ßéöî - 1 øò.
Ñìåòàíà èëè éîãóðò - 2 ñò. ëîæêè
Ìóêà - ïðèìåðíî 130 ã (1 ñòàêàí îáúåìîì 200 ìë)
Ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷. ëîæêà
Ñàõàð - 1-2 ñò. ëîæêè (ïî âêóñó)
Ñîëü - 1 ùåïîòêà
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - äëÿ æàðêè
Êàê ïðèãîòîâèòü ñûðíèêè:
Òâîðîã òùàòåëüíî ðàçìÿòü ñ ñàõàðîì.
Äîáàâèòü ÿéöî, ñìåòàíó, ñîëü, ðàçðûõëèòåëü. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Çàòåì äîáàâèòü ìóêó.
Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü òåñòî äëÿ ñûðíèêîâ.
Òåñòî ðàçäåëèòü íà 2 ÷àñòè. Èç êàæäîé ÷àñòè ñêàòàòü êîëáàñêó.
Íàðåçàòü êîëáàñêó èç òåñòà êóñî÷êàìè øèðèíîé îêîëî 2 ñì.
Ñôîðìèðîâàòü ñûðíèêè è îáâàëÿòü èõ â ìóêå.
Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó, íàëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.  ãîðÿ÷åå ìàñëî âûëîæèòü ñûðíèêè.
Æàðèòü ñûðíèêè íà ñðåäíåì îãíå ñïåðâà ïîä êðûøêîé 3-5 ìèíóò, äî ðóìÿíîñòè ñ îäíîé ñòîðîíû. Çàòåì ïåðåâåðíóòü ñûðíèêè íà äðóãóþ ñòîðîíó è æàðèòü óæå áåç êðûøêè, òàêæå äî çîëîòèñòîãî öâåòà, åùå 2-3 ìèíóòû.
Ñûðíèêè ãîòîâû!
Ïîäàâàòü ñûðíèêè ñ âàðåíüåì, äæåìîì, ñèðîïîì, ñãóùåíêîé èëè ñìåòàíîé.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ! |
|
| Back to top |
|
|
| profugol |
| Posted: Mon Oct 03, 2022 11:29 am Post subject: |
|
|
Joined: 10 Mar 2011
Posts: 25
|
| Âìåñòî ìóêè â ðåöåïò ñûðíèêîâ ìîæíî äîáàâèòü ìàíêó. Ïîëó÷àåòñÿ òàêæå âêóñíî! |
|
| Back to top |
|
|
| Dmitr |
| Posted: Thu Oct 06, 2022 12:12 am Post subject: |
|
|
Joined: 08 Jan 2010
Posts: 929
Location: ÑÏá
|
| profugol wrote: |
| Âìåñòî ìóêè â ðåöåïò ñûðíèêîâ ìîæíî äîáàâèòü ìàíêó. Ïîëó÷àåòñÿ òàêæå âêóñíî! |
Íåò çäåñü äàâíî íèêîãî
Âñå âûðîñëè è æèâóò áîëåå çëîáîäíåâíûìè èíòåðåñàìè |
|
| Back to top |
|
|
|
|
