Author |
Message
|
Winja |
Posted: Tue Oct 02, 2012 7:42 pm Post subject: |
|
|
Joined: 17 Apr 2010 Posts: 687 Location: Áåëîðèÿ
|
Reina, íó, âîò ñìîòðè. ß âàðþ âàðåíüå â áàààëøîé ìèñêå, ò.ê. ñïåöÛàëüíîãî òàçèêà äëÿ âàðåíüÿ ó ìåíÿ íåò(( Âîò íà òàêóþ ïîëíóþ ìèñêó êóáèêîâ òûêâû ðåæó 2 áàíàíà. Õîòÿÿÿÿ, ïîëòîðà... ß ïîë áàíàíà óñïåâàþ ñëîïàòü, ïîêà ðåæó))) Êëþêâû ãîðñòü. Ñàõàð òî÷íî íå ñêàæó... Ñûïëþ òàê, ÷òîá òûêâó çàñûïàëî ñâåðõó âñþ. _________________ À òû ñèìïàòè÷íûé. Æàëêî, ÷òî âàìïèð... Ìîãëè áû ïîäðóæèòüñÿ... |
|
Back to top |
|
|
Ðîâåíà |
Posted: Mon Oct 15, 2012 9:13 am Post subject: |
|
|
Joined: 16 Mar 2011 Posts: 1603 Location: Òàøêåíò
|
Íó âîò, ÿ, íàêîíåö, áîëåå-ìåíåå ðàçäåëàëàñü ñ îò÷åòàìè è âñïîìíèëà ïðî âàðåíüå-òî îáåùàííîå.
Âàðåíüå 1 - ñ ÿáëîêàìè, îðåõàìè è êîðèöåé (â îðèãèíàëå - âàíèëèí, ÿ îäíó ÷àñòü ñäåëàëà ñ âàíèëèíîì, òîæå íè÷åãî ïîëó÷èëîñü).
×èñòèì òûêâó, ðåæåì êóáèêàìè, êëàäåì â êàñòðþëþ è ñûïåì ñàõàð. Êîìó ñêîëüêî õî÷åòñÿ, åñëè íàäî, íàïèøó ïðîïîðöèè, íî ÿ äåëàþ íà ãëàç âñåãäà. Îñòàâèòü íà íî÷ü, óòðîì ñëèòü ñîê. â òûêâó äîáàâèòü ñòàêàí âîäû è åùå ñàõàðó. Âàðèòü 5 ìîìåíò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ.
ßáëîêè ïîðåçàòü äîëüêàìè, ñîåäèíèòü ñ òûêâîé è îðåõàìè, âàðèòü â ÷åòûðå ïðèåìà ïî 15 ìèíóò - ïîâàðèòü, ñíÿòü ñ îãíÿ, îñòóäèòü, ïîâàðèòü è ò.ä. Íà ÷åòâåðòûé ðàç äîáàâèòü ëèìîí (ÿ äîáàâëÿëà òîëüêî öåäðó), äîáàâèòü âàíèëèí/êîðèöó è ñíÿòü ñ îãíÿ.
Âàðåíüå 2 - ñ ëèìîíîì, èìáèðåì, âàíèëüþ - è ÿ òóäà òîæå ÿáëîê äîáàâèëà.
Òûêâó, ðåçàííóþ êóáèêàìè, âîäó (ãäå-òî ñòàêàí íà êèëîãðàìì òûêâû), ëèìîí, èìáèðü, ÿáëîêî, âàíèëü è ñàõàð ñëîæèòü â êàñòðþëþ è âàðèòü äî ìÿãêîñòè òûêâû.
ß, ÷åñòíî ãîâîðÿ, íå ïîìíþ, êàê ÿ äåëàëà ýòè âàðåíüÿ, ÿ òóäà ÷åãî-òî ñâîå äîáàâëÿëà, êàê âñåãäà, à òûêâó â íà÷àëå â ñèðîïå òóøèëà íåìíîãî. _________________
http://runemal-witch.diary.ru/ |
|
Back to top |
|
|
|
|